Тамбовская картошка

Картофель одного сорта в разных регионах вызревает по-разному и имеет различные вкусовые свойства.

Тамбовская картошка качественно отличается по вкусу и хранению из-за особенностей местности, где картофель произрастает.

Вкусовые качества тамбовской картошки определяются её произрастанием на чернозёмных почвах, самых плодородных в России. «Тамбовская картошка» самая вкусная.

Отличительный признак «Тамбовского картофеля» в том, что он содержит большое количество крахмала, если разрезать свежий клубень ножом, он трещит как спелый арбуз; твердый на ощупь; в приготовлении невероятно рассыпчатый. Узнать «Тамбовскую картошку» можно по цвету почвы, оставшейся на клубнях – земля черная, чернозёмная. Мякоть исконно тамбовской картошки – светлая.

Ежегодно в октябре в рамках Международной Покровской Ярмарке в городе Тамбове проходит праздник «Тамбовской картошки». Картофель варят в котле сотнями килограммов, отдельно жарят на гигантской сковороде-рекордсменке, диаметром более 2,6 метров, и угощают всех желающих. Блюда из картофеля и мастер-классы по его приготовлению представляют все города и районы Тамбовщины.

Праздник «Тамбовской картошки» вошел в Топ-10 самых лучших и популярных гастрономических событий осени-2017 по рейтингу, составленному аналитическим агентством ТурСтат.

«Тамбовский картофель» занимает 44 место среди наиболее известных туристических брендов России.